古代人一天吃几顿饭大揭秘

我们现在日常一日三餐已是约定俗成的常规，但你们知道古代人一天吃几顿饭吗？不知道吧，下面，小编就和大家详细说说古代人一天吃几顿饭。

在中国古代历史上，司马迁在《史记·郦生陆贾列传》中记载：“王者以民人为天，而民人以食为天。”就“民以食为天”来说，突出粮食乃至吃饭在百姓生活中的重要性。就中国目前来说，大部分人一天吃三顿饭，也有的人早上不吃饭，一天只吃两顿。当然，有的人可能一天吃四顿饭，比如加上夜宵等。凡此种种，因人而异。那么，就古代历史上，人们一天吃几顿饭呢？对此，不同历史时期，存在不同的情况。

首先，在尧舜禹乃至三皇五帝时期，或者更久远的历史阶段，人们没有“定时吃饭”的概念，也即“饥则求食，饱则弃余”，饿了地时候就寻求食物。当然，到了夏商时期，随着生产力的提高，“定时吃饭”的概念逐渐形成。在商朝、西周乃至春秋战国时期，普通百姓一般一天只吃两顿饭，也即“两餐制”。其中，古人将一天中的第一顿饭叫“朝食”，吃饭时间相当于现代早上7时-9时。与此相对应的是，把一天中的第二顿饭亦即最后一顿饭叫“餔食”，相当于现代15时-17时。

值得注意的是，对于欧美等国家，一般以晚餐为主餐。当然，就目前的上班族来说，一般也是中午随便吃个工作餐，晚上回家才大餐一顿。不过，在先秦时期的“两餐制”中，朝食是最重要的主餐。也即先秦时期的人们不仅早上要吃好，更要吃饱，而晚上就随便吃点就行了。在两餐制流行的时候，特别是春秋战国时期，三餐制也开始出现。但是，直到秦汉这一历史阶段，三餐制依然只是少数贵族才享受的生活待遇。比如在西汉时期，各个封国的国王可以一天吃三顿饭，普通人依然每天两顿。

那么，可能有人要问了，为什么大部分古人，在很长一段历史时期只吃两顿饭呢？对此，在笔者看来，一方面是当时的生产力相对较低，一些贫穷的百姓甚至只能一天吃一顿饭。另一方面，古人遵循着日出而作，日落而息的生活规律，晚上休息地要比现在早很多，每天的体力消耗也不像现在这么多。比如程序员加班到晚上十一二点的话，肯定要再吃一顿饭的。不过，到了隋唐时期，伴随着经济的繁荣，尽管早期的“两餐制”并没因此消失，但“三餐制”已经在普通人中流行起来。

最后，在唐朝以后，乃至清朝时期，有的地方一天吃三顿饭，有的地方一天吃两顿饭。比如清朝著名文学家在《清稗类钞·饮食类》记载了清朝各地的饮食风俗，其中存在“南方普通日三次，北方普通日二次”的说法。总的来说，在古代历史上，“两餐制”和“三餐制”可以说是相对普遍的。此外，就“四餐制”、“五餐制”，一般都是秦始皇、汉武帝等古代皇帝才能享受到的。当然，就目前来说，也是“两餐制”和“三餐制”比较普遍。