伊斯兰教禁忌：穆斯林为什么不吃猪肉

伊斯兰教内涵甚为广泛，它在神学信仰、政治主张、经济思想、道德规范、生活方式、家庭组合等各个方面所提倡的思想原则和行为规范，对每一个穆斯林或每一个信仰该教的民族都产生着深远的影响。伊斯兰教的各种禁忌是这些思想原则和行为规范的否定方面。今天，无论你走进世界哪个国家的穆斯林地区或家庭，就会发现他们在生活习惯和禁忌方面都有一致之处。　　

伊斯兰教在饮食、服装、卫生、婚姻、丧葬、商业等方面有许多禁忌，这里只谈谈饮食禁忌。饮食问题在人们生活中占据着极为重要的地位，对于穆斯林来说也不例外。伊斯兰教在饮食方面的禁忌限于如下四种东西：自死物、溢流的血、猪肉和“诵非安拉之名而宰的动物”。《古兰经》除了在肉食方面提出了禁忌要求之外，它还要求教徒禁止饮酒、赌博、求签等等。伊斯兰教严禁吃自死物有两个原因：一是因为自死之物一般是由于伤病中毒、衰老等原因而致死的，食后对人的健康不利；二是因为动物不宰自死者，血未去，血液中往往残存有害物质，对人体不利。但是，在所有的自死物中，鱼类是例外的。

在现实生活中，很多好心人误以为凡是牛羊肉和鸡肉，穆斯林都是可以吃的。殊不知，伊斯兰教禁食之物中还包括不以安拉名义宰杀的任何可食动物。伊斯兰教认为，安拉是万物的创造者，是生命的赋予者和掌握者。因此，要求穆斯林在宰杀牛、羊、鸡等可食动物时，诵“以安拉之名”表示结束该动物的生命是奉安拉的名义进行的，不是出于仇恨该动物，也不是由于它弱小可欺。这样宰杀的动物，其肉是合法可食的，是清洁的。伊斯兰教禁食血液的原因是，动物的血液乃是“嗜欲之性”，也是污秽的物质，所以不可食用。伊斯兰教之所以严禁信徒食用猪肉，是出于“重视人的性灵纯洁和身体安全”。《古兰经》说，猪肉是不洁的，这里的“不洁”不单是指卫生，更重要的是指宗教意义上的不纯洁。穆斯林从宗教的、伦理的、审美的、卫生的角度，认为猪肉是不干净的。然而，很多非穆斯林从自己的角度出发，认为猪肉是干净的，可食的。在这种情况下，过多的解释和辩论，都是无济于事的，只能各行其是，各得其所，互相尊重，互不伤害。除了《古兰经》提出的四种肉类外，圣训中还规定了一些不可以食用的动物，主要包括猛禽猛兽和不反刍的畜类。

伊斯兰教在肉食方面做出如上规定的同时，对植物性的食物没有任何禁忌。但是伊斯兰教严禁饮酒，也禁止饮用一切与酒有关的致醉物品。所以，一切有危害性及能麻醉人的植物或可食植物，如葡萄、大麦、小麦等一旦转化成能致醉的饮料，如酒一类的东西，就成为禁忌的对象。同时，伊斯兰教还禁止从事与酒有关的营生。所以一切比酒更有害于人身体的麻醉品和毒品也都在严禁之列。

伊斯兰教在饮食方面的禁忌已成为信仰该教的各民族的传统生活习惯。从尊重宗教信仰自由和增进民族团结方面出发，我衷心希望这些禁忌能得到社会的理解和尊重。我认为，无论宗教禁忌或是民族禁忌，只要不违反国家的法律，不影响社会的安定，只要不损害他人的权益，就是那个民族、那个宗教自身的事，它有保持或改革这些禁忌的自由，政府或其他任何人都应予以尊重，不得强加干涉。

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