韩城罐萝卜是韩城的一种特产,味道甘甜、鲜美可口,营养价值丰富,是蔬菜中的珍品。据说,这韩城罐萝卜和刘秀还有一段传说。
相传,刘秀当时和王莽军相遇,被王莽军追的四处逃窜。有一天晚上,刘秀逃到了韩城,那时天色已晚,刘秀担心王莽的军队会在城中搜查,所以不敢进城歇息。这时,他看到城外不远的地方有一所菜园子,园子内有一个茅草屋,他急忙跑过去,想要在那里休息。

这个菜园子的主人名为陈来运,也是逃难过来的,后来找人租了二亩地,以种菜为生。这天晚上,来运吃完饭后,便抱着被子来到菜园看菜,刚想把被子往床上扔,却发现床上躺着一个人。来运心里害怕,便喊道:“你是谁?”刘秀一听是个老人的声音,于是便说道:“老人家,我只是一个路人,身上没钱没办法住店,所以想要在您这里借住一个晚上,明天一早我就离开。”
来运一听也是个可怜人,于是便将自己的被子让给他,刘秀推辞不过,只好接了过来。为了报答老人,刘秀将自己的情况一五一十地讲给老人听。王莽的名声很不好,老人一听这是和王莽对着干的人,当下便打包票,绝不会说出去半句,并且还许诺第二天就来送他。说完,便离开了。
第二天天还没亮,老人的妻子便做好了油饼和小米汤,让老人给刘秀送去。老人觉得天不亮就去送饭,很可能会引起怀疑。于是便想出了一个好主意。他挑出一个最大的萝卜,把里面掏空,将米汤倒进去,然后再用布盖好,放在怀里,油饼则是揣在口袋里。这样也就不会惹人怀疑了。
刘秀逃难了几天,早就饿得没有力气了。现在看到老人带来的吃的,不管不问,抓过来就吃。吃完之后,才发现盛小米汤的罐子竟然是一个大萝卜,不由得笑着说:“好一个罐萝卜呀。”刘秀走了之后,老人随手把这个罐萝卜埋了起来。谁想到,到了第二年这个罐萝卜竟然生根发芽结种了。
老人把罐萝卜的种子洒在地上,结出来的萝卜一个个都像小罐子似的,中间还有一根甜心,生吃清脆爽口,熟吃味道香甜,这种萝卜刚一出售就被抢售一空。由此,来运老人的经济收人也是大幅度增加,生活也大有改善。所以,从那之后,人们便开始争相传说:“韩城的罐萝卜的名字就是光武帝刘秀所封的。”
下一部:脾气暴躁的爱民君主——汉明帝刘庄
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