抗战剧中,日军在我军的攻击下往往是不堪一击的。实际上,因为特定的历史环境,我军无论是武器还是体力都不能与侵华日军同日而语。日军擅长施展大迂回战略战术,而大迂回战术则需要士兵充沛的体能作为基础。因此,日军十分注意士兵的饮食。下图为正在接受体检的日本士兵。
精良的后勤伙食补给制度
日军的后勤制度于明治维新时师法于欧洲,截止到抗战爆发,日军已经形成了自己的一套后勤伙食供应制度和体系。日军的主食基本是米饭,早饭一般是腌菜,午饭和晚饭一般会配备鲜肉、鸡蛋、罐头肉。
1938年4月,经过近一年的作战,日本陆军颁布了《军人战时给予规则细则改正》,再次对军人的口粮标准做了修正。该条例规定:无作战任务的情况下,日军每天基本的伙食定量:精肉660克、精麦210克、鲜肉210克、蔬菜600克、泽庵60克、酱油0.08升、味增75克、盐5克、砂糖20克、茶叶3克、清酒0.4升、甜食120克、香烟一包。
日军口粮标准远超中国
战斗期间,日军口粮标准则是:精米580克、饼干或压缩干粮230克、罐头肉150克、干菜120克、梅干45克、酱油粉30克、味增30克、盐5克、砂糖20克、茶叶3克、营养食品45克、清酒—甜食—香烟与非作战时相同。由此可见,日军的口粮基本兼顾了人体所需要的热量、维生素、蛋白质等。
不过,先前轰动一时的东史郎日记则披露日军在战时的后勤保障十分差劲,士兵往往长时间得不到供应,条例所要求的补给量只能在部队休整的时候才有。但是,即使如此,日军的伙食标准也远超中方士兵。通过当年遗留的照片,很容易发现无论是国军还是八路军虽然体型高过日军,却普遍瘦骨嶙峋。而日军则相反,虽然身材矮小却非常强壮。
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