达斡尔族文化特色及风俗禁忌介绍

四、日常礼仪

以敬老、互助和好客为佳风。对长者，无论是在路上行走，还是出入房门，青年人都要让路；儿女外出归来，要给老人请安；凡有好吃的或是老人喜欢吃的食品，首先要敬给老人或给老人留下一部份。

客人来访，主人要递烟、敬酒、端出奶制品热情招持，若是贵客临门，还要增加“瓦奇”（猪肘子）和“手扒肉”等佳肴，盛情款待。

无论谁家宰杀牲，都要选出好的肉分赠给邻居和亲友，狩猎或捕鱼归来，甚至路人都可以分得一份。家里来了客人，即便生活贫困，也乐于设法款待。

五、体育活动

悠久的渔猎生活，造就了达斡尔族独具特色的民间体育，与民众生产生活息息相关的体育活动，强化了达斡尔人的剽悍性格。在达斡尔族民间体育活动中，有适应狩猎生产和抵御外来敌人的武装斗争需要而兴起的射箭运动；有摔跤、扳棍、颈力赛等极为普及的体育活动。

1、鹰猎

鹰猎是另外一种非常有效的狩猎方式，多在雪后的清晨进行。届时猎人脚跨骏马，左臂托举猎鹰，寻游于雪野山林之中。发现野鸡、野兔等小型禽鸟动物后，便令猎鹰迅速出击，准确而有效。

鹰猎的收获量虽然不大，但它既是一种生产劳动，又是一项饶有风趣的体育娱乐活动，因而深受达斡尔人的喜爱。拥有一只聪明伶俐、敏捷强悍的猎鹰也成为猎人的骄傲与自豪。

2、摔跤

阿西尔达斡尔民族自治乡被人们誉为“摔跤之乡”，新疆很多摔跤明星都是从这里升起的。除摔跤为广大群众所喜爱的活动外，劲力也是新疆达斡尔族群众十分喜欢的一项游戏活动，因不受场地和用具的限制，常常是人们在茶余饭后或是节假日娱乐的项目之一。

3、颈力比赛

颈力比赛达斡尔民间最常见的一种体育娱乐项目。颈力比赛类似拔河，与藏族民间进行“押呷”比赛基本相同。由于使用器材简单，场地随意，娱乐性强，随时都可以进行，因此具有广泛的群众性。

4、曲棍球

达斡尔族语称曲棍球为“波列”，称曲棍为“波依阔”。一般已习惯“波依阔”即代表曲棍球运动。是一项达斡尔族最具代表性的传统的体育项目，最喜爱的传统体育活动。

曲棍球在达斡尔族民间有着悠久的历史，数百年前便开始流传于达斡尔族民间。据考证：早在辽代契丹人中，曾盛行与现代曲棍球十分相似的体育活动--波列，而“波列”就是达斡尔族现代的曲棍球。

六、饮食

1、饮食习惯

达斡尔族的早期农业主要是种植稷子、荞麦、燕麦、大麦等早熟作物，故主食方面有米食和面食。米食以稷子米饭为主，分为两种，一种是把稷子用锅蒸熟，炕干后碾成米叫“敖苏莫” ，是熟稷子米，饭粒大而不粘连，有糊香味，是达斡尔人的主要饭食。

另一种是直接碾成米叫“希基莫”，是生稷子米，颗粒较小稍有粘性，除作干饭外可作粘粥，还可再压成面作糕点。

2、特色饮食

白菜沫（辣菜沫，达语：音讷森努咖），是用新鲜的白菜叶和盐、青辣椒、芹菜、蒜、香菜等配料碾压成沫，口感微辣、清香，可以当咸菜吃，还可炖菜吃，吃面条可做卤，用它可炖肉、炖豆腐、炖土豆。

白菜沫炖豆腐，是达斡尔族传统的名菜，制作时把白菜叶和梗分开，菜叶做白菜沫、菜梗切后拌点辣椒淹咸菜，也是达斡尔族传统咸菜，达语叫“克日切莫勒努哇”，即是咸菜可以炖炒吃。

韭菜花，语叫“梭日斯”，即是可口的咸菜，又是美味调料，是吃火锅和肉类不可缺少的调味品。

柳蒿芽，达语叫“苦木勒”，是达斡尔族人民喜食的传统里菜之一，“苦木勒”有明目、清胃热、泻肝火、利肾水之功能，味微苦，幼芽时鲜嫩清香，是一道传统的美味佳肴，野生天然纯绿色。

达斡尔族的节日

阿涅节，是达斡尔族最盛大的传统节日，相当于汉族的春节。从进入腊月开始，人们便开始阿涅节而忙碌，准备过年用的各种食品。

库木勒节，库木勒即柳蒿芽，野菜可食用。每年五月，成群结队的达斡尔族男女老少，深怀感恩之心，兴高采烈地去采集柳蒿芽并欢歌劲舞。举行传统的体育竞赛，其乐融融。

抹黑节（阔德格·乌都日），正月十六为抹黑日，是达斡尔族传统节日之一，达斡尔族的“阔德格·乌都日”来源于达斡尔族春节，达斡尔族视同除夕至正月十五都是春节。

达斡尔族的禁忌

一、婚姻禁忌

女子结婚年龄忌偶数，以为不吉。故常择15、17、19等奇数年龄时婚配。男无此禁忌。忌男方求婚一、两次，女方应允。以为多次求婚，方显女儿家主贵。

若少次求婚便应，则显卑贱，该族俗语云“好女百人求”。故媒人求亲须多跑几次。迎亲喜车须在落日前赶到。万一落日后到，须在大门西侧挂一面镜，以代太阳。否则婚后不顺。

二、生养禁忌

孕妇不许往灶里看，不许铺熊皮，以免流产。忌男人进产房，据说男人易踩孩子。若男人无意进了产房，走后孩子有病，如鼻塞等，会认为被入产房男子所踩，必须找到他，将他的脚趾甲剪下几片，拿到产妇家和艾蒿一起烧掉，等冒烟时，将孩子抱于烟上悠几下，吐几口唾沫，说：“唾唾，邪气快跑掉！”俗信如是方可消灾除厄。

产后3天内忌外人进家；1个月内产妇不许出大门或到屋外西北角供神之处。孩子出麻疹时，忌门标志为门口挂一把小草或草圈，底部绑一红布，见此标志，外人禁入。

小孩麻疹期，忌炒菜、抓虱子，打猫狗、做针线、夫妻合房。不准小孩子站于门坎，以为长不高，不准小孩吃猪尾巴，以为夜间身后会有响声；小孩不吃动物脑，怕不聪明；不准小孩夜晚照镜子，怕梦见鬼。

三、丧葬禁忌

人死咽气前，全家人不准入睡，怕死者灵魂将睡者灵魂带走。忌用铁钉钉棺。有外伤者不能见尸身或灵枢，以免被“扑着”，即怕伤口发作。外姓人死后，不得从门出，必须从窗户抬出。严禁双日殡葬。

未出嫁女子，孕妇、无子女的妇女及小孩死后不准埋入祖坟；孕妇死后必须火葬，否则起“旱魃”；小孩死后，必须风葬。守丧期忌打架斗殴，忌剃头号、剪指甲，忌在炕上睡觉，忌参加婚礼、娱乐活动，禁出远门及嫁女，禁夫妻同房。

四、岁时禁忌

除夕，天黑前必须将门窗糊好。是日，不许从门外向里叫人，不许照镜，否则群魔缠身，被魔鬼摄去心神。大年初一自动起床，忌被人叫醒，否则会懒惰1年。初一至初五不得打扫室内，否则会扫走福气。

看了以上的介绍是否对达斡尔族的风俗与禁忌更加了解了呢，更多中国少数民族文化请关注历史文化栏目。