藏族喝酒的特点是什么？

有人说，“认识青海，先要认识青海湖；认识青海人，就从与青海人喝酒开始。”青海大多数人都能喝酒。

青海男人有个特点：爱酒。高兴了，走，喝酒去，庆祝庆祝；不高兴了，走，喝酒去，以酒浇愁，放松放松。下雨天、晴天都有喝酒的理由。“过阴天”、“过光阴”是喝酒的代名词。

青海人喜欢酒，“要吃就吃手抓，要喝就喝得吐下”这是青海男人喝酒时常挂在嘴边的话。难怪青海人豪饮之下，喊出了“酒喝黄河两岸，拳划西北五省”的口号。

青海人爱喝酒与当地的环境气候有很大的关系。青海地处高原，气候寒冷而漫长，喝酒不仅可以驱寒暖身.消食健体，又可助兴，还可以拉近人与人之间的距离。久而久之，造就了青海人爱喝酒的豪爽性格。

青海人非常热情好客，无论汉族、土族、藏族、蒙古族，接待客人都离不开酒。青海男人喝酒也不叫“喝酒”，而叫“整酒”，颇有大侠气概。

但青海人什么牌子的酒都爱喝。在我国的很多省份，大多是以本地酒为主。而在酒的消费方面，青海则呈现出多元化的特色，白酒、青稞酒、葡萄酒、啤酒都有很多消费群体。

朋友们聚在一起，喝到兴头上，什么酒都能喝，来者不拒。他们信奉“要让客人喝好，先把自己喝倒。”还有人在酒桌上指着鼻子骂人，第二天见面就说一句“我昨天吃硬了（喝醉了）不记得啥！”也就啥事没有了。

青海人敬酒时很有讲究。饮酒伊始，敬字打头，不敬酒则失礼于客人，是缺乏教养之表现，有伤雅兴。敬酒时，东家先斟（俗称“看”）满蛊置碟内，双手托起奉于宾客面前，以辈份、主客以及年龄为序轮流敬之。

青海人喝酒还喜欢“唱酒”，假如他端到你跟前的酒不喝，他就端在你面前“唱酒”，用粗犷沙哑的嗓子唱个不停，歌曲大都是蒙古族敬酒老歌，一直唱到你喝完为止。

这也反映出青海人热情好客、以诚待人的群体人格。有时喝到兴头上，热情好客的青海女孩们为大家献上祝酒歌。

唱酒歌是藏族饮酒时的一大特点。

对于生活在青海的蒙古族人来说，用酒敬客是他们的传统方式，通常主人将美酒斟在三个银碗中，用双手托在哈达上，唱起传统的蒙古族敬酒歌，敬献给客人，客人若推让不喝，会被认为是看不起主人。

因此，客人应接住酒碗，用无名指蘸酒分别向天、地、火炉方向弹一下，以示敬天、地、火神。若不会喝酒，可用嘴唇接触酒碗，表示接受了主人的情谊与尊重。

青海人对酒有着特殊情感，只要有酒，青海人就会永远地喝下去，喝出昨天的悲欢，也喝出今天的离合；喝出过去的甘涩，也喝出现在的甜美；喝出往昔的艰辛，更喝出未来的美好。

喝酒将永远是青海人生活中一道靓丽的而独特的风景，也会是青海人心中永远解不开的情结。

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