民风民俗 休妻与售妻：保加利亚独特的婚姻观

一直很羡慕保加利亚人的那种自然而悠闲的生活态度，他们那种“日出而作，日落而归”的生活方式和“远离喧嚣，享受大自然怀抱”的平和心境深深地吸引着人们。然而保加利亚带给人们的不只是这些，还有那些独特的文化习俗。

奇怪的“休妻”理曲

保加利亚有一个奇怪的理由，会使新婚的妻子被“休掉”。这个理由说出来都让人难以置信，就是如果婆婆发现新媳妇不会自己酿制酸奶就会把她“退回”娘家。所以待嫁的姑娘们如果不想冒被“休掉”的危险，就必须在未出嫁之前认真地学习酿制酸奶的技术。可是为什么要这么做呢？结婚和酿酸奶有什么关系？这就不得不从保加利亚的传统生活习惯说起了。

原来，保加利亚人喝酸奶的习俗已经流传了几个世纪。据说在古时候，保加利亚人的主要生活方式就是放牧。由于平时居无定所，所以人们把一些羊肉、羊奶装进食袋，随身携带，这样食用的时候比较方便。可是如果羊奶放在食袋的时间长了，人们就会发现它经常会“变质”，发出酸酸的气味，还黏糊糊的，这怎么喝呢？可是口渴没有水的时候，还是有人尝试着喝了，慢慢地人们发现喝下这种酸了的奶，感觉很好，没有任何不良影响，细细品味起来还觉得味道不错呢。如今的保加利亚人，每日三餐都离不开酸奶。为了酸奶的味道更加鲜美，他们会在酸奶中加人各种当季的水果，还加入核桃、蜂蜜、芝麻等，口味变化多样，吃到嘴里之后回味无穷。聪明的保加利亚人还把酸奶技术应用到厨房美食和养生保健的各个方面，发明了酸奶沙拉汤、酸奶冰激凌、酸奶饼干和酸奶面膜。可以说保加利亚人离不开酸奶。另外科学家也通过实验证明了酸奶是保加利亚人长寿的“灵丹妙药”，因为喝酸奶的缘故，保加利亚人相对来说寿命都比较长。

很多保加利亚人都喜欢自己在家里酿制酸奶。每个新媳妇必须学会酿制酸奶，为的就是侍奉公婆，照顾家人。另外保加利亚每年都会举行家庭酸奶制作比赛，如果做的酸奶不好，那不是很丢家族的脸面吗？如果哪个新媳妇不会酿制酸奶，婆婆就会把她“休掉”，“遣送”回娘家，让她乖乖地学酿制酸奶，学好了，再接回来，否则就“不配”嫁为人妇。对于那些会做酸奶的儿媳妇来说，她们在刚嫁进门的时候就要做一次酸奶，由婆婆为她打分，多严格的要求啊！看来保加利亚人的酸奶情结还真是很深厚，怪不得这里被称为“酸奶的故乡”！

热闹的“新娘集市”

在保加利亚的旧扎戈拉地区有一个墨吉拉村，每年的东正教复活节斋戒开始的首个周六，这个墨吉拉村都会格外热闹。有成百上千的姑娘们在这里集会，这是做什么？选美吗？不是的，是保加利亚的新娘集市在“出售”新娘了！请不要误会，这不是在贩卖人口，这只是保加利亚的风俗而已。每年的新娘集市只不过是一个媒介，为有情人提供相遇机会而已，可以把它当成“保加利亚的鹊桥会”，每年都会有大量的未婚女子来这里寻找伴侣，一些漂亮的姑娘还会为自己标出很高的嫁妆费，非常热闹！

为了迎接每年的这一天，无论是家长还是待嫁的少女，可都是下足了功夫。父母认真地为女儿准备衣服，为的是让她在新娘集市上能美丽大方地展现在大家的面前，可以在众多少女之中脱颖而出。女孩们更是焦急和紧张，时时检査自己的衣服是否得体，自己的举止是否优雅，不知道自己的“真命天子”会不会出现。小伙子要准备充足的结婚费用，不知道够不够支付未来老婆的价码。毕竟有一些漂亮姑娘的身价还真是不低呢!

虽说这是一个未婚男女的相亲集市，可是一些已婚的小夫妻也会来这里“凑热闹”，一来是感受热闹喜庆的场面，二来是寻找一下曾经的回忆。他们看起来更加的热情和活泼，甚至可以带动气氛，很多少男少女被他们的甜蜜所感染，也希望自己能找到幸福的归宿。

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