碰杯,宴会、酒会等活动中表示祝贺的一种礼仪。
碰杯是怎么来的?
据说古代的罗马崇尚武功,常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒,以示相互勉励之意。

由于酒是事先准备的,为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药,人们想出一种防范的方法,即在角力前,双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。以后,便逐渐发展成为一种碰杯礼仪。
古人喝酒碰杯最初的目的是什么?
一般情况下,古人在宴席上发现自己的被人下毒了,除了直白的和对方讲酒杯换过来,不够这个方法不像想象中那么的简单,对方也就是要弄死的,肯定不会轻易的和你交换酒杯的。
于是就有这样的方法,和对方碰杯,怎么个碰杯呢,不是像我们现在一样,处于礼貌的碰杯,而是很大力的用自己的酒杯撞向对方的酒杯,然后让自己的酒杯里面的酒溅到对方的杯子里面。

如果酒中有剧毒的话,对方就不喝这杯酒的,这个方法不仅可以检测这杯酒是否有毒,也可以巧妙的将自己有有毒的酒道给对方。
这样的碰杯,要比直接和对方交换酒杯要委婉的多,还可以假装自己很无辜,然后也告诉对方自己不是个傻子,早已经识破对方的心思了,只是没有直接揭穿而已,所以古人发明喝酒碰杯,里面竟然有这么大的阴谋。
当然,对于碰杯的起源还有一种说法。
传说古希腊人注意到这样一个事实,在举杯饮酒之时,人的五官都可以分享到酒的乐趣。

鼻子能嗅到酒的香味,眼睛能看到酒的颜色,舌头能够辨别酒味,而只有耳朵被排除在这一享受之外。
怎么办呢?希腊人想出一个办法,在喝酒之前,互相碰一下杯子,杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样,耳朵就和其他器官一样,也能享受到喝酒的乐趣了。
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