众所周知,美国服务行业一直流行着小费文化,尤其是对于餐馆的服务生来说,小费是他们工资的一部分。所以刚到美国的中国人,最好尽快了解这种独特的文化,以免尴尬。
去餐馆就餐时,自助餐、快餐厅是不需要付小费的。一般普通的点菜的小餐馆,在结账的时候,收银员会把小费加到餐费里。这个可以在账单中看得很明白,如果没有把小费打进账单,客人会在离开餐厅的时候把小费放到桌子上,金额一般是消费金额的20%左右。在提供免费早餐的酒店里,每个就完餐的客人,都会主动在餐桌上放上几美元的小费。

住酒店时,客人会在每天外出时,把几美元的小费放在房间里,服务员会在收拾房间的时候自行取走。这些酒店的客房服务员的工资就是靠小费维持的。有时你如果在工具店里买了大宗的商品,服务员会帮助你把东西运到车上,一般也要付几美元的小费,服务员在收到时会表示感谢。
所以,在美国什么时候付小费有着不成文的规定,比如订购家具后,卖方免费上门送货时,就不需要付小费;但是如果是自己搬家,请物流公司时是需要向工人支付小费的,而且小费会付得很高,这是因为在美国体力劳动很昂贵。但对于自己请来的一些散工,干活给工资时就不需要支付小费了。另外,在理发店理发时也需要支付小费。
美国的商业行为,推行买卖双方自愿的原则,谢绝推销。在一般的美国商店,没有导购员,只有收银员。顾客需要什么东西都是自行挑选,凭自己意愿买东西,并且退换货都很方便,这些小费文化也许就是因为顾客享受了服务员的优质服务,对劳动者尊重的一种体现。
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