《红楼梦》作者曹雪芹,单名一个沾字,字梦阮。号雪芹、芹圃、芹溪。

据说是因为他诞生在南京的时候,正是久旱逢喜雨,因此他的父亲就从《诗·小雅·信南山》里的名句“既优既握,既既足”中选了个“”字给他为号。它意味着沾了甘霖雨露之惠,也可能有沾了“皇恩”或“天恩祖德”之意。
曹为什么又号雪芹呢?曹家从祖父曹寅开始,就很喜欢苏东坡的诗,曹受苏东坡的影响很深。只要对《红楼梦》稍有研究的人都会发现,曹雪芹不仅是一位文学大师,而且还是一位烹饪的“专家”。我们翻阅一下宏篇巨著《红楼梦》,便会看到书中有大量有关食物记载和饮食细节的描写。

曹雪芹的名字就与饮食有着密切的关系。曹雪芹生前最爱吃“雪底芹菜”这道菜。苏东坡在的名作《东坡八首》中,有“泥芹有宿根,一寸嗟独在;雪芹何时动,春鸠行可脍”的名句。而且他的自注:“蜀八贵芹芽脍,杂鸠肉为之。”
泥芹之泥虽是污浊,但它“雪芹”却出污泥而不染。苏东坡常以“芹”自比。东坡兄弟诗里的“雪”,他也多是洁白而有保护之意。因此,曹雪芹就给自己改名为“雪芹”。这就是后来世界文学巨匠曹雪芹名字的来由。
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