寒露:“袅袅凉风动,凄凄寒露零”。是二十四节气中的第十七个节气,也是秋季的第五个节气。是气候明显转变的节气寒露时节,露水增多,气温降得快是一个显著的特点。冷空气带来的秋风、秋雨过后,温度下降8℃、10℃已经非常常见。

2019年寒露节气是几月几日几点开始
10月8日22:05:32,九月初十,星期二
寒露是农历二十四节气中的第十七个节气,属于秋季的第五个节气,表示秋季时节的正式开始;时间在公历每年10月7日~9日。视太阳到达黄经195°时。《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。寒露时节,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北进入深秋,西北地区已进入或即将进入冬季。
不过,风雨天气大多维持时间不长,受冷高压的控制,昼暖夜凉,白天往往秋高气爽。寒露习俗活动诸多,有赏菊、登高等等,寒露最盛行的风俗食物是饮菊花酒。

菊花酒
寒露与重阳节接近,此时菊花盛开,为除秋燥,某些地区有饮“菊花酒”的习俗,这一习俗与登高一起,渐渐移至重阳节。
菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。说起寒露时节的养生,大家可以多饮枸杞菊花茶,古时人们会用寒露后新上的枸杞泡澡,这样做可以使人光泽不老。如果你嫌麻烦,就泡上一壶酒或茶,每天坚持喝,也能起到“和颜悦色”的作用。
斗蟋蟀
蟋蟀,秋初而生,遇寒而鸣。当听见蟋蟀声起的时候也就意味着秋到了。此时也是老北京人斗蟋蟀儿的高潮期。蟋蟀也叫促织,取催促妇人织布备寒之意。故有“促织鸣,懒妇惊”之说。

蒸螃蟹
老南京有寒露蒸螃蟹的习惯。俗话说“寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒”。寒露节时,也正是秋风送爽、菊黄蟹肥秋意浓之时。“九月团脐,十月尖”,此时雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的最佳季节。
制腌鱼习俗
湘西侗族人民有寒露制腌鱼的习俗。据说在这天用米酒、食盐、糯米饭、辣椒面、花椒粉、姜丝等佐料腌制的鱼味道特别好。
秋钓边
“春钓浅滩,秋钓近边。”寒露时节,气温下降迅速,深水处太阳已晒不透,鱼儿纷纷游向水温较高的岸边觅食,故有有“秋钓边”之说。
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