旅游业是发展较快的经济部门。20世纪90年代,旅游年均产值增长率为5%左右。预计到2010年,年产值将为470亿美元。到阿根廷的外国旅游者1985年为150万人,1996年达429万人,旅游收入超过40亿美元。外国游客人均消费由586美元提高到972美元。
现在国际旅游(包括旅费)年收入为32亿美元,而1990年仅为18亿美元。目前,旅游是国家第二大出口项目,占国家出口收入的13%(出口总额为260亿美元),仅位于植物油出口之后,高于汽车出口(30亿美元)和能源出口(20.59亿美元,占总出口的8%)。1999~2001年,阿根廷经济下降了5.7%,但是旅游业却增长了5.3%。旅游业产值为253亿美元,占GDP的9%。

20世纪90年代初,阿根廷仅有1家国际连锁饭店,现在已经发展到20家。2002年,全国拥有5星级饭店39家,4星级饭店191家,3星级饭店515家。
目前,阿根廷已成为南美洲接待外国旅游者最多的国家。其中,以周边国家的游客为主,一般占70%以上。其中,智利游客人数居首,1999年和2000年分别为54万和57万,巴西游客分别为45万和47万,巴拉圭人分别为52万和49万,乌拉圭人分别为51万和49万。上述统计数字表明,阿根廷的欧、美国际旅游市场还有待进一步开发。
外国游客在阿根廷的旅游时间长短不一,大概是由于路途近,条件便利和来阿根廷旅游机会多,巴西、智利、乌拉圭和巴拉圭等邻国的游客观光时间较短,大多为1周。美国和欧洲游客逗留时间大致为2周,而世界其他地区的游客因路途远,机会难得,一般旅游线路长,平均逗留时间为18天。2000年,外国游客在阿根廷旅游人均消费为975美元。
为了充分利用本国旅游资源,阿根廷旅游部门开发了各种旅游形式。
生态旅游 阿根廷是进行生态旅游的好场所。生态旅游的一个重要项目是“美酒旅游”。当旅游者来到门多萨及其周边地区,如卢翰德库约和麦普,或来到圣拉菲尔以南地区,或到拉里奥哈省、萨尔塔省和里奥内格罗省,一般人肯定十分想了解当地久负盛名的葡萄酒,产酒的历史、储存方法和酒厂等。行家则更想了解酒的颜色、香味和品位。最早开设“美酒旅游”项目的是门多萨和萨尔塔省。后来,这种旅游十分受游客青睐,逐渐扩大到里奥内格罗、圣胡安和拉里奥哈省。

16世纪,这些地区便开始种植葡萄,此后,酿酒业成为其主要的经济项目之一。最初,为手工生产方式,产量低。后来,采用了先进的现代化技术,不仅产量大幅度提高,而且产品质量监控等都提高到国际水平,享誉海内外。门多萨省是阿根廷葡萄生产中心。
沿着“美酒之路”,你可以了解到大批量生产葡萄酒酒厂的规模,先进的生产技术,领略到葡萄园乡村田野的美好风光。当然,也免不了享受酒厂主人的美酒款待。如果你忍受不住美酒的吸引,就只好解囊破费,买上几瓶上等佳酿,回家自斟自饮,慢慢品味,或送给亲朋好友。
乡村旅游多样化的农业为旅游发展提供了很好的条件。在此基础上,阿根廷发展起了“乡村旅游”。到目前为止,有500多个庄园开辟成旅游景点,吸引了大量游客。这些农业旅游景点规模大小不一,从占地50000公顷一望无际的庄园,到占地仅为1公顷的果园。在这些旅游景点,好客的主人会给你演示农业艺人的生产技术,包括作物种植、牲畜饲养、驯马,演出各地独特的民间舞蹈和民间歌曲,教你烤牛肉技术,骑马、泡制马黛茶的技巧,领略各地独具特色的田园风光。
另外,历史上,大量阿根廷人来自不同的国家,移民到这里,带来和保留了母国的建筑风格,生活习惯,多姿多彩的文化生活,使你真正领会到阿根廷移民国家最原汁原味的特色。特别是潘帕斯草原和巴塔哥尼亚高原的庄园景色令你心旷神怡,农牧民的生活会使你流连忘返。
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