神奇植物 魔鬼辣椒：用作炸弹的世界第一辣

吃辣椒会让人嘴巴发烫，舌头火辣辣地痛，甚至会辣得眼泪直流，但是世界各地都有人好这一口，甚至到了无辣不欢的地步。许多自认为能吃辣的人碰到这么一种辣椒时，照样会被辣得灰头土脸、涕泪横流，这种令世界爱吃辣椒人士败北的辣椒就是产自印度的魔鬼辣椒，刚刚被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣的辣椒。它的辣称得上是惊世骇俗，比我们经常食用的辣椒要辣几百到几千倍，号称辣得可以把魔鬼吓走。

100万“史高维尔”的超级辣

1912年，美国化学家史高维尔做了一件划时代的事，他制订了度量辣椒属果实的辣味的单位，并且用自己的姓“史高维尔”作为辣椒的辣度单位。从此全世界辣椒的辣度有了自己的专属单位，可以被科学测量，当然，也就可以互相比较。

关于谁能获得世界第一辣的称号，世界各地的辣椒产区都各执一词。2010年，来自印度的魔鬼辣椒横空出世，被吉尼斯世界纪录评为世界第一辣椒。它到底有多辣，“史高维尔”指标可以说明一切。印度东北部山区出产的魔鬼辣椒辣度高达100万“史高维尔”，它意味着要将这种辣椒的汁水稀释100万倍才能中和辣味，而国内常见的辣椒的辣度“史高维尔”数只有几百到几千不等。这种魔鬼辣椒只需轻轻一咬就辣得人眼泪直流，痛苦得说不出话来，嘴巴里像着了烈火一样无法忍受。

魔鬼辣椒主要产于印度东北部的阿萨姆邦、那加兰邦和曼尼普尔邦，因为非常辣，当地人称它们连魔鬼都可以辣跑。他们对这种魔鬼辣椒已经到了崇拜的地步，认为是上天的神奇造化才给予了'‘魔鬼辣椒”奇辣无比的特性。魔鬼辣椒巳经惯坏了出产地居民的口味，当地人把100万“史高维尔”辣度的辣椒当成家常便饭一样天天食用，享受辣彻心扉的刺激。魔鬼辣椒早已经成为当地人一日三餐不可缺少的佐料和提味品，如果缺少“魔鬼辣椒”，吃起饭来都会觉得淡而无味。

不过这种100万“史高维尔”辣度的惊人数字不是印度的每一处辣椒产地都能制造出来的，只有印度东北部的特定几个邦才能种出达到吉尼斯世界纪录的超级辣椒。这是因为辣椒的辣度与生产地区的地理和气候条件密不可分，而印度东北部以山区为主，夏季炎热潮湿，为辣椒中决定辣度的辣椒素的生长提供了优良环境，因此才造就出世界第一辣的辣椒。2005年，印度有关科研机构曾做过研究辣椒辣度和种植环境关系的实验，他们将原产印度东北部的“魔鬼辣椒”种到了印度中部的中央邦，结果发现辣椒的辣度降低了50%。因此如果想品尝世界第一辣椒的话，还是要去对地方才行。

用辣椒做反恐炸弾

一般情况下，再辣的辣椒也只是被用作食物调料，但是印度自从发现他们拥有超级辣的辣椒后，便发明了这种辣椒的一种新用途。

克什米尔地区是印度的安全敏感地区，武装冲突频繁，经常有不明身份的武装分子突然袭击印度军事基地或警察部队。因为这些武装分子经常伪装成普通百姓，在发动袭击后立刻会混人人群中无影无踪，导致印度的安全部队找不到袭击者，但是又不敢对在场的百姓随意开枪，害怕会误伤无辜平民，这种军事安全问题一度成为印度安全部队的困扰。但是辣椒粉给了他们奇特的联想，于是“辣椒炸弹”出现了。

在魔鬼辣椒被公认为世界第一辣椒之前，印度军方就已经对印度出产的超级辣椒进行了军事方面的应用。经过数年研究，终于成功制造出以魔鬼辣椒为原料的辣椒炸弹，并且计划在反恐战争中使用这种“辣椒炸弹”。这绝对是世界上独一份的应用。

用辣椒做炸弹，多么新奇大胆的想法，过去只听说过有的女孩子出门时会带着辣椒粉喷雾防身，但是喷雾的那点儿威力投掷到战场上肯定会变成笑话。不过印度军方把主意打到了辣度高达100万史高维尔”、民间认为可以把魔鬼辣走的魔鬼辣椒身上。军事科学家把魔鬼辣椒粉和磷装进了榴弹，实验发现将红辣椒粉和磷混合在一起爆炸时可以使敌人的呼吸道因此发生阻塞，令敌人几乎无法呼吸，他们的眼睛、喉咙和皮肤会被辣椒粉辣得产生强烈的灼痛感，从而失去抵抗力。这种“辣椒炸弹”具有和催泪弹相似的效果，但是它非常具有本土特色，原料丰富，造价较低，也不会对人体造成永久性伤害。

印度军方制造的“辣椒炸弹”里面装的不是成千上万的弹片，而是红辣椒粉。一旦爆炸，辣椒粉四处飞散，会有催泪弹一般的效果，投掷到恐怖分子的藏身之处，可以将恐怖分子辣得无法忍受，被迫逃离。

在2010年印度的魔鬼辣椒被吉尼斯世界纪录评为全球最辣辣椒之后，魔鬼辣椒的销售出现了爆炸式增长。

“魔鬼辣椒”一夜成名，全球嗜辣者纷纷要对魔鬼辣椒“一尝为快”，魔鬼辣椒的身价也随着销售的火爆水涨船高。世界各地的人们也有了更多机会尝到这种神奇的辣椒。

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