祭灶神是小年最重要的习俗。小年这天,人们要将灶台前贴了一年的灶神像焚化,并换上新的灶神像。民间常见的灶神象为一男一女,被称为灶王爷和灶王奶奶。
但关于灶神究竟是谁的问题,却有很多传说、各种版本。甚至灶神是男是女,是老是少,也存在不少争议。
火神托祀
相传,因为灶做饭离不开火,所以火神死后托祀于灶。关于火神为灶神的说法,也有好几种说法。
轩辕帝、神农氏、火神祝融等神话故事中的人物,都曾被尊为灶神。其中,尤其以颛顼之子祝融作为灶神的传说更为久远。
张单
有古籍记载,灶神姓张名单,又名隗,字子郭,容貌美丽,就像美女一样。说他有六个女儿,名字都叫察洽。
但民间传说中则是这样说的:张单经商发财后,移情别恋妓女,休了原配妻子。谁知家境却逐渐败落,一无所有,妓女离他而去,张单只好流浪讨饭。这年腊月廿三时,张单讨饭讨到了被休妻子家中,被认出后羞愧难当,一头钻进灶门里憋死了。
张单死后,大庙不留,小庙不收,魂魄到处游荡。玉皇大帝看他可怜,由于同姓的缘故,便封了他个灶王官。
张宙
相传,古时有一人名叫张宙,吃喝嫖赌耗尽了家产,将把妻子卖给了他人为妇。最后他自己也成了乞丐。
有一日,张宙乞讨路过一家富人门口,正好是他妻子被卖到的人家。妻子看他可怜,就把他叫进去给他饭吃。正在这时,富人回来了,张宙恐怕引起主人误会,为保住妻子名节,奋身入灶而烧死(一说撞柱而死)。
他的妻子很不忍心,经常在灶头设香案祭祀张宙,为了遮掩真相,谎称说实在祭祀灶神。传开后人们纷纷效仿,就形成了祭祀灶神的风气。
张奎和高兰英
《封神演义》中商朝镇守渑池城的张奎和高兰英夫妇,忠义有节,死后被姜太公封神榜上封为灶王爷和灶王奶奶。
民间百姓,大多更认同这种说法。不知道应该归功于《封神演义》的深入人心,还是因为人们喜欢张奎和高兰英夫妇的行为?
清官苏吉利
相传,苏吉利是个清官。他任职某地前,该地方豪强地主称霸,百姓流离失所,苏吉利到任后,大刀阔斧,布施恩德,重视农桑,施行教化,经过精心治理,当地吏治清明,生产发展,太平安定。
他死后,神灵很喜欢苏吉利的为人,遂被授予神职:灶神。
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