客家人是怎么过小年的客家人过小年有哪些习俗小年禁忌

进入腊月过小年，是我国民间年底的重头戏，是为即将来临的农历新年做准备和预演，在全国各地，都有着富有地方特色的习俗。而在客家村落里，人们也是从腊月二十四“过小年”这一天，就认为“年”已经开始了，那么就让泊凉为你介绍一下，客家人是怎么过小年的，客家人过小年有哪些习俗呢？小年又有哪些禁忌呢？一起来看看吧！

客家人是怎么过小年的？客家人过小年有哪些习俗？

客家人认为进入腊月的廿四就是“入年挂”了，也叫做“入年架”，意味着这个“年”就开始了。首先要做的是大扫除。家家户户抹抹洗洗，把家居整理得干净整洁。大人们要准备一顿丰盛的晚餐，有的还要放鞭炮，人们喜气洋洋，提前团聚过小年。

在粤北高寒山区的客家村落中，为了庆祝小年的到来，可谓“无村不杀猪，无日不杀猪”，乳源的一些客家村落中，几乎家家户户都牵出养了一整年的大肥猪，大摆宴席，也就是所谓的“劏猪宴”。

在乳源客家子弟眼中，一进“小年”，意味着要开始进入春节状态了，杀一只大肥猪过年，便是一家全年最重要的事情之一。因此这时候，在外打工的青壮年人都回来了，在外寄宿读书的山娃们也放假了，留在家里务农的中老年人也“窝冬”赋闲了，一大家子从来没有过这么齐的时候。杀猪，成了大家齐心协力必须办好的大事、喜事。

“劏猪”，既是体力活，又是技术活，如果掌握不到要领，根本不知从何下手。通过劏猪、去毛等一系列工序，往往几个壮汉忙活了一个多小时，才在地上多了一堆堆白花花、红彤彤的鲜肉。

接着，人们连汗也顾不上擦，赶紧取了最好的约80多斤的鲜肉装起，这部分肉将是接下来“劏猪宴”的主要食材，还是一家人过年期间的主要肉食。另外的100多斤肉，则会用盐腌好风干制成腊肉，新春之后的一年间随时都可以享用。

而客家老人们还会在鲜肉中细心地挑了一块上好的，盛了几大海碗“猪红”，这是要留给儿媳娘家的份。据说这是当地客家人风俗如此，女儿出嫁后，夫家杀猪，通常也会备上一份送给娘家。

“劏猪”没过多久，受邀而来的亲朋好友陆续进门，主妇们顾不上说话，便一头扎进厨房用大锅煮起肉来，待到中午家里高朋满座，桌上也摆上了自酿的米酒，这时候主妇们就端着盘子，将大碗大碗的香气四溢的猪肉端了上来，屋内的气氛顿时到了最高潮。

难得相聚的亲朋好友们围坐在一起，大块吃肉、大杯喝酒，一片欢声笑语。热闹的“劏猪宴”往往能从中午十一、二点一直持续到下午两三点，一顿能“消灭”二、三十斤肉和米酒，直至酒足饭饱，山民们这才互相道别，相约下回“劏猪”再会。

过小年有哪些禁忌？

农历12月24日：俗称“过小年”，这一天民间开始打扫房子准备过大年，湖北一带忌宰杀、河南一带忌捣蒜、台湾称为“送神日”忌椿米，建议这天大家可以打扫一下房间。

灶糖不宜多吃

过小年要吃灶糖，糖尿病患者宜少吃。灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。由于灶糖的糖分太多，糖尿病患者宜少吃为妙。

地方禁忌

1、相传湖北部分地区，小年忌宰杀。2、河南有些地方忌讳捣蒜，认为小年捣蒜会把家里捣穷了。3、台湾则忌舂米，据说会有把风神捣下来之虞，恐怕给来年带来风灾。在农历12月25日这一天，台湾是忌讨债的。4、小年后的几天，农村都会蒸馒头准备过年，但是不宜施舍给他人，因为这些馒头是要先用来祭祖祭天的。